王金虎 记者 春节前夕，位于山东省东营市河口区的省级非物质文化遗产黄河口杨氏传人布雕作坊里挤满了人。选购、订购马年主题馒头的消费者也不在少数。采用揉捏、揉捏、压榨等精湛工艺，将来自黄河三角洲的优质面粉与菠菜汁、南瓜泥等天然原料混合，打造出色彩。瞬间，它变成一匹逼真的马、一个福袋或一个美丽的花篮。花馍这一兼具观赏性和实用性的非物质文化遗产，不仅扩大了河口人民的朋友圈，还远销济南、上海、重庆等城市。河口区位于黄河三角洲腹地。钍黄河水的营养价值孕育了丰富的饮食文化。在这里，切面、做包子等传统食品制作技艺已经代代相传了100多年。 “以前过年的时候我们会蒸花馍来祈福，现在我们不仅要保留传统口味，还要添加新的创新。”杨梅一边装饰花馍的细节，一边告诉记者。作为山东布雕（阳布雕）的代表性传承人，忠实地保持了“一印、二捏、三镶、四卷”的传统技艺。同时，他大胆创新，将马年元素、东营市吉祥物“河东东”、“海莹莹”融入作品中。除了传承寓意“福如东海”、“年年富贵”的传统风格外，他们还出售符合审美的花朵蝴蝶结和主题蝴蝶结现代人的追求。除了经典的生肖和福袋造型外，杨美还推出了以马年为主题的创新系列。它结合了奔马和祥云图案，寓意“成功不久”。迷你包子礼盒满足了年轻人想要小份分享又好看的需求。消费场景从传统的过年庆祝扩展到生日、节日、结婚、生子、乔迁、开店、纪念品等，花包也成为日常喜庆的礼物。 “一直听说河口花包很有名，今天就带孩子来看看！”来自东营市的年轻妈妈李娜拿着刚刚订购的年糕礼盒兴奋地说。 “以前过年都是吃糖果、零食，以前都是买装饰品，现在送花包既健康又有意义，孩子们也可以从他们的继承人那里获得简单的建模技术。 “这个礼物很有新意，把传统和趣味融为一体。”家属王伟正在为花包挑选花篮。一位公司代表告诉记者：“今年，我们选择了杨总的包子作为公司股东大会的纪念品。一方面我们支持当地非物质文化遗产，另一方面一篮子花馍比鲜花更实用，可以蒸着吃。 “员工和顾客都喜欢。”杨梅告诉记者，工作室的订单安排在农历1月15日，每天生产近100个肉包子。产品通过线上线下渠道销往全国，最高日销售额超过万元。
（编辑：李东阳）