记者雷婷 青砖黑瓦的巷子里挂着红灯笼，贺年诗句映照着游客的笑脸。位于西安市碑林区南院门大街的德福巷，洋溢着聚会、庆典的气氛。 Pie de Leche Campanario 图片 第一家店的顾客络绎不绝。不时有购买了各种口味钟楼奶糕的顾客手里拿着冰淇淋与店内复古的装潢合影。钟楼奶糕创立于1954年，历经70多年的发展，成为数字化浪潮中的国潮先锋。从钟楼旁边的一个小摊，变成了交通地标，成为古城过年最受欢迎的登记地。 “正如包装上写的‘童年记忆里的味道’，这是一种铭刻在西安人记忆中的味道。”大学生曹有成说。在店里工作的一名学生告诉记者。传承传统口味与保持品质密不可分。副经理聂文艳系着红围裙，忙着给顾客包装冰淇淋。 “过年期间，为了让大家享受到正宗的传统味道，我们始终坚持正宗的食材和充足的牛奶，还原传统的味道。”顾客抱怨黑芝麻味味道不好，店家立即配合研发部门反复调试。这一创新得到了很多尝试过的游客的称赞。来自江西的游客王佳佳告诉记者：“不仅好看，味道也很好。我和德福巷的红灯笼拍了一张照片，发到了朋友圈，收到了很多新年祝福。”小奈饼继续走创新之路，深入挖掘当地文化，引入了钟楼、兵马俑、马匹等。这风景如画的锅具文化创意，开发了肉夹馍等地域特色风味。近期推出的柿子、辣味产品深受好评。我们打造了“云柜+邮站+社区”的服务体系，通过直播、亲子活动等方式触达年轻客户。我们将继续推动技术、营销和系统三重创新，在数字时代充分发挥传统风味。钟楼奶糕的重新上线，推动老牌品牌转型，在新的一年推出新产品，是当地努力盘活消费动能的一个缩影。今年，南苑门大街新增了20多家专卖店，涵盖酒吧、咖啡、特色小吃等品类。我市推出“老字号、新产品”计划，以“首店经济”为抓手，全力支持新店开业老字号开店与文化创意产业振兴。德福巷社区副书记刘瑞明表示，北陵区按照“一轴三圈”的发展设计，既鼓励钟楼小脑饼等老牌品牌创新提升，又打造传统文化与现代消费深度融合的夜间经济品牌。
（编辑：李东阳）